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Chicharrón de cerdo y tortillas crocantes, maduro con salsa de queso son combinaciones perfectas.

Lomito con una base de yogur griego, fruta exótica, estrella de la casa. Pan focaccia.

Masa artesanal, relleno de novillo ahumado, crema de trufa.

Pure de zanahoria ahumado, queso mascarpone, tocineta & mariscos al ajillo Pan de masa madre.

Un tributo a mi llano, el plato típico del llanero, lo servimos con pure de malanga, vegetales y salsa natural de su cocción.

Corte de carne argentino (costilla), a la brasa, salsa de estofado criollo una verdadera delicia.

Ahumadas al natural, bbq de higos, papas y ensalada.

De 380ª 400 gr Corte de novillo madurado de gran sabor y textura, papas crujientes y ensalada.

300 GR de Terneza natural, fruta de temporada confitada, matices de queso azul y el encanto del vino Oporto.

Alta Cocina

Tradición de brasa, textura firme y sabor que encanta.

De 380ª 400gr Corte de novillo madurado , con papas, vegetales asados y salsa de la casa.

Mix de mariscos apanados, salsa peruana de gran sabor, nivel de picor a su elección.

Pescado destacado por lo saludable, lo asamos a la brasa y servimos con cremoso de batata , salsa de queso y tomate seco con pistacho.

Encostrado de frutos secos, crema de pistacho & albahaca.

Un viaje de sabor que despierta los sentidos, pasta y mariscos salteados con vino blanco, fondo de tomate y albahaca.

Pasta artesanal hecha en mi sueño, rellena de novillo ahumado, crema de tocineta y queso Coronado con filete y pan casero.

Pasta de casa, elegante con toques modernos, una salsa de 3 quesos y el lomito son el dúo perfecto .

Pasta artesanal natural, rellena de gallina asada a las brasas, se acompaña de filete de pollo y tostada.

Texturas que se funden y sabores que reconfortan.Pasta artesanal, rellena de maíz tierno con queso, se acompaña de salsa camarones .

Un homenaje de nuestro chef a Los agricultores y empresa llanera ARROZ CASANARE, Se fusionan con sabores de oriente, y se realza con un chicharon de cerdo.

Arroz casanare , con sabores peruanos & camarón.

pan de artesanos, carne con queso fundido, acompañada de papa rusticas y la salsas de casa.

En la variedad está el placer, el crocante del pollo con sabores únicos como la trufa, nos hace diferentes.

Tallarines con salsa bolognesa, parmesano & focaccia.

Milanesa de pollo apanado & papas.

Crema de vegetales con pollo ( 100% natural).