MENÚ

Una mezcla entre lo azteca y lo criollo colombiano

Medallones de lomo. inspirado en el carpacho tradicional, pero con el encanto de mi Sueño.

Crujiente que sorprende, suavidad que se queda.

Cocina asiática fusionada con lo local. Un imperdible en nuestra casa.

Un tributo a mi llano, al sabor que nos define.

De las sábanas del Casanare, sin necesidad de explicación.

Sutil, tierno y simplemente exquisito.

Dulce y ahumado. Un festín encantado.

Sabor y textura, una experiencia pura.

Terneza natural, fruta de temporada confitada, matices de queso azul y el encanto del vino Oporto.

Corte de carne argentino, a la brasa en cocción lenta. Debes probarlo.

Tradición de brasa, textura firme y sabor que encanta.

Mix de mariscos en apanado perfecta textura y un guiño inesperado.

Sutileza marina llevada al punto perfecto de cocción.

Un viaje de sabor que despierta los sentidos.

Texturas que se funden y sabores que reconfortan.

Propuesta sutil, elegante con toques modernos; una salsa blanca y sedosa que realza nuestro filet.

Pasta hecha en casa, sabores frutales se unen con la sutileza del pollo campesino, relleno de sabores frescos y elegantes. Se acompaña con tostada de pan.

Pasta artesanal rellena de gallina de campo.

Arroz cocido a la perfección, una textura cremosa y envolvente, con carácter delicado y elegante.

Honramos la marca local. Arroz Casanare con sabores del oriente y el chicharon de cerdo.

Un tributo a la búrguer, acompañada de papa rústica.

En la variedad está el placer; el crocante del pollo con sabores únicos como la trufa, nos hace diferentes.

Natural, ideal y muy nutritivo.

Pollo apanado con papas rusticas.